Mar 10, 2013 13:57 pm - Posted by
Gerald
Ein guter Salat steht und fällt mit dem richtigen Dressing. Um einmal eine Abwechslung zu dem klassischen Essig/Öl Dressing zu haben mache ich ab und zu gerne ein Joghurtdressing. Hier findet ihr eine Variation meiner lieblings Joghurtdressings
Balsamico - Joghurtdressing:
Zuta
Mar 10, 2013 13:56 pm - Posted by
Gerald
Gerade für die Sportler unter uns sind Linsen mit Speck ein geniales Gericht. Schmeckt super lecker und Linsen haben einen sehr hohen Eiweißanteil.
Prinzipiell würde ich getrocknete Linsen den Dosenlinsen vorziehen, aber zur Not tun's die auch.
Zutaten:
1kg getrocknete Linsen
Mar 10, 2013 13:36 pm - Posted by
Gerald
Ein gutes Dressing ist bei einem Salat das um und auf, aber mit kleinen extras kann man einen Salat noch so richtig aufpeppen.
Hier vier schnelle und einfache Möglichkeiten:
Croutons
Für Croutons zerlassen wir Butter in einer Pfanne und geben kleingeschnittenen Knoblauch hinz
Mar 09, 2013 18:28 pm - Posted by
Gerald
Wenn man nicht weiß wie, können Nockerl eine kleine Herausforderung sein. Wenn man allerdings ein paar Kleinigkeiten beachtet gelingen Nockerl immer.
Hier ein paar Tipps und mein Lieblingsrezept.
Welches Rezept verwendet ihr für eure Nockerl?
Der Teig ist fast der selbe wie
Feb 21, 2013 14:17 pm - Posted by
Gerald
Eine schnell kreierte Vorspeise die sowohl optisch als auch geschmacklich einiges hermacht sind Zucchiniröllchen mit Räucherlachsfüllung.
Zutaten:
200 g Lachs, geräuchert
1 Zucchini
1/2 Apfel
1 Stange Lauch
1 TL Senf
1 TL Honig
2 EL Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zubereit
