Cooking Men

Jetzt wo die Grillsaison eigentlich schon begonnen hat möchte ich euch ein grandioses Rezept für Lachs mit auf den Weg geben. Ich weiß - Eigenlob stinkt, aber das war wohl der beste Lachs den ich in den letzten Jahren gegessen habe und auch alle Gäste waren mehr als begeistert.

Nachdem gestern wieder Fußball schauen angesagt war und es ja nicht jedes Mal Pizza sein muss habe ich ein leckeres Meeresfrüchterisotto mit Tomaten und Basilikum gemacht. Geschmacklich eine gelungene Kombination. Bei den hier gemachten Mengenangaben werden 4 Personen ganz locker sat

Nach längerer Zeit hatte ich mal wieder Lust auf Fisch und da Forellen gerade im Angebot waren habe ich da gleich zugeschlagen. Nachdem ich vorher Fisch noch nie im ganzen zubereitet hatte (außer am Grill) habe ich dann meine Kochbücher durchforstet und ein Rezept für Forelle Müll

Wer kennt es nicht - das klassische Basilikumpesto. Eine sehr schöne Abwandlung davon ist Bärlauchpesto und nachdem die Bärlauchsaison ja nicht ewig geht wird jetzt etwas Bärlauchpesto gemacht um ihn noch etwas länger genießen zu können. Wenn das Pesto in Gläsern abgefüllt ist u

In letzter Zeit hat mich irgendwie die Salatsucht gepackt und nachdem ich vor kurzem erst eine Kochsendung mit Asia Schwerpunkt gesehen habe wollte ich meinen nächsten Salat auch etwas asiatisch anhauchen. Ich denke es ist sehr gut gelungen :) Der Salat baut sich auch etlichen Schich